PANE 3
MANDORLE SPEZIATE 2
LUPINI DI VARIANO 3
OLIVE CONDITE AGLI AGRUMI 3
TARALLI TRADIZIONALI & MISTI 4
POP-CORN CALDI 3
GIARDINIERA "RUVIDA" 3.5
PANE & BURRO AROMATIZZATO 4


FUNGHI DI STAGIONE, CASTAGNE, STRACCIATELLA DI BUFALA 10

PUNTARELLE, ALICI DI MENAICA, STRACCIATELLA, BOTTARGA 8

BRUSCHETTA FEGATINI DI POLLO, GASTRIQUE DI LAMPONI 8

TRAMEZZINO, INSALATA RUSSA, RAFANO, PROSCIUTTO COTTO ARTIGIANALE 10

SANDWICH DI PASTRAMI, SCAROLA, CIPOLLA AGRODOLCE, MAIONESE ALLA SENAPE 12

SPIEDINI DI KEBAB DI MANZO, PITA, INSALATA, POMODORI, SALSA YOGURT 15

PANINO RUVIDO: PORCHETTA DI PECORA, BLU DI BUFALA, VERZA MARINATA,
MAIONESE ALLA SENAPE 12

CARPACCIO DI LINGUA, PESTO DI RUCOLA, CARCIOFI, PARMIGIANO 14

TATAKI DI CUORE, BARBABIETOLA, AGRUMI, RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO 14

ALICI DI MENAICA, BURRO & PAN BRIOCHE 8


TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI 14


CREMOSO DI CIOCCOLATO, PERE, NOCI, RIDUZIONE DI PASSITO 8
CIAMBELLINE AL VINO 6

ACQUA | NATURALE + FRIZZANTE 4



BOTTEGA DEL MACELLAIO DI ROBERTO CEDRONE (LAZIO) - CARNE, SALUMI, FUNGHI
PESCHERIA MAREA (LAZIO) - PESCE
AZ.DA ITTICA ALICI DI MENAICA (CAMPANIA) - ALICI
AGNONI (LAZIO) - PRODOTTI SOTT'OLIO
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